🍽️ SECONDI / MEAT AND FISH 🔸L’ORIGINALE PICANHA DI VITELLO PANIGACCI 200 GR Nel suo Fondo Bruno con Funghi Freschi al Burro 🇬🇧Our Original Veal Picanha, Demi Glacé, Buttered Fresh Mushrooms 🔸POLLO DELLO CHEF Vecchia Ricetta di Famiglia Sovracoscia Disossata, Insalata e Pomodorini 🇬🇧Chef’s Old Family Recipe Chicken with Salad and Vegetables 🔸GUANCIALINO IN UMIDO Guancia di Manzo nella sua Salsa, Crema di Patate allo Zafferano, Riduzione di Valpolicella ai Frutti di Bosco 🇬🇧Cheek Beef With Your Reduction Sauce, Blueberries and Saffron Potato Cream, Reduction of Valpolicella wine and Berries 🔸HOMEMADE BURGER Guanciale Croccante, Pomodorini, insalata e Provola Affumicata, Patatine Fritte 🇬🇧Crispy Guanciale, Cherry Tomatoes, Salad and Smoked Provola Cheese, French fries 🔸TAGLIATA DI CONTROFILETTO 200GR Controfiletto di Manzo Francese Limousine su letto di rucola con Patate al Forno 🇬🇧French Limousin Beef Sirloin on a bed of Arugula with Roast Potatoes 🔸BRANZINO MARE NOSTRUM Al Forno, Pomodorini, Capperi, Olive, Cipolle di Tropea e Patate 🇬🇧Seabass, Cherry Tomatoes, Capers, Olives, Tropea Red Onions and Potatoes 🔸BACCALÀ AL FORNO Cipolle in Agrodolce, Olive e Verdurine 🇬🇧Baked Cod, Bittersweet Onions, Olives and Vegetables 🔸POLPO CROCCANTE Crema Spinaci, Verdurine, Olio al Prezzemolo e Menta 🇬🇧Octopus, Spinach Cream, Blanched Vegetables, Mint and Parsley Olive Oil

🍽️ PRIMI / PASTA 🔸TONNARELLI ALLA GRICIA Crema di Cuore di Pecorino Romano DOP, Pepe Nero, Guanciale Croccante 🇬🇧Pecorino Romano Cheese, Black Pepper, Crispy Guanciale (italian pork cheek bacon) 🔸TAGLIOLINI GAMBERONI, MENTA E LIME Sugo di Pomodoro e Bisque di Gambero 🇬🇧Shrimp and our Special Tomato Sauce, Mint & Lime 🔸LASAGNA Ragù Alla Bolognese, Burrata di Puglia e Grana Padano DOP 🇬🇧With Traditional Bolognese Ragout and Burrata 🔸CASONCELLI, FUNGHI PORCINI, CASTAGNE e PARMIGIANO Funghi Porcini al Burro e Prezzemolo, Crema Parmigiano Reggiano 🇬🇧Filled Pasta, Buttered Porcini Mushroom, Persil, Chestnuts and Parmigiano Cream 🔸PASTA AL SUGO E POMODORINI Nostro Sugo Fresco di Pomodoro, Olio al Basilico e Mozzarelline 🇬🇧With Our Special Fresh Tomato Sauce, Basil Flavored Olive Oil and Mozzarella cheese

🍽️ ANTIPASTI / STARTERS 🔸PARMIGIANA IN TERRINA Melanzane, Nostro Sugo Fresco di Pomodoro, Crema di Parmigiano Reggiano DOP 🇬🇧Eggplant Pie in Terrine with our Fresh Tomato Sauce and Parmigiano Reggiano Cream - 🔸BRUSCHETTE MIX Pomodorini, Olive, Stracciatella, Origano di Calabria 2 pz Acciughe del Cantabrico, Limone, Burro alla Menta e Prezzemolo 2pz 🇬🇧Cherry Tomatoes, Olive, Stracciatella Cheese and Oregano 2 pcs Cantabrian Anchovies, Lemon, Mint and Parsley Flavored Butter 2 pcs 🔸GAMBERI IN CREMA DI ZUCCA Zucca, Crema di Cocco e Crescenza, Olio di oliva alla Paprika e Katsuobushi 🇬🇧Pumpkin, Cheese and Coconut Cream, Paprika Olive Oil and Katsuobushi 🔸FUNGHI FRESCHI TRIFOLATI E DUE SALSE Crema al Parmigiano, Salsa Tarè di Soia e Miele 🇬🇧Sautéed Mushrooms with Butter and Parsley, Parmesan Cream, Soy and Honey Tare Sauce 🔸POLPO SPADELLATO Patate, Pomodorini, Olive, Basilico, Cipolle, Menta, Scorza di limone Olio Aromatico 🇬🇧Octopus, Potatoes, Cherry Tomatoes, Onion, Olives, Basil, Mint Lemon Zest and Aromatic Oil 🔸A’PUMMAROLA E BURRATA Nostro Sugo di Pomodoro, Burrata di Puglia , Olio al Basilico e Crudo Croccante 🇬🇧Our Special Fresh Tomato Sauce, Puglia Burrata Cheese, Basil Olive Oil, Crispy Raw Ham 🔸HUMMUS AL LIMONE, RISTRETTO DI MELA VERDE E PEPERONCINO Crema di Ceci e Tahine, Crostini, Carote e Olio d’Oliva alla Paprika 🇬🇧Chickpea, Lemon and Tahini Cream , Crostini, Carrots, And Chili Pepper Apple Reduction 🔸INSALATA Lattuga, Pomodoro, Finocchio, Olive, Arance, Menta, Pimiento 🇬🇧Lettuce , Tomatoes, Fennel, Olives, Orange, MInt, Jamaican Pepper

Cantina del Testimone @cantinadeltestimone *VINO ROSSO IGT TOSCANA 2024* 💌 È il passaggio di testimone tra nonno e nipote, con le mani che affondano nella tradizione contadina toscana e le gambe che muovono verso il futuro. 🍇 Uvaggio a base di Sangiovese, Canaiolo nero e Malvasia Bianca. 🟥 Di colore rosso rubino, al naso sentori di ciliegia, ribes, mora e eleganti note balsamiche. 🍷Servire a 16/18° 12,5% vol. 🇮🇹 Montepulciano (SI) - Italia #vino #vinoigt #vinotoscano #wine #madeinitaly

Your Special place ❤️

🍽️PRIMI / FIRST COURSES 🔸SPAGHETTI ALLA GRICIA Crema di Cuore di Pecorino Romano DOP, Pepe Nero, Guanciale Croccante 🇬🇧Traditional Recipe with Pecorino Romano Cheese, Black Pepper, Crispy Guanciale (italian pork cheek bacon) 🔸CORDE DI CHITARRA AI GAMBERONI LIME E MENTA Sugo Fresco di Pomodoro, Menta, Lime 🇬🇧A Fresh Pasta with Prawns, Cherry Tomatoes, Our Special Tomato Sauce, Mint, Lime 🔸LASAGNA Ragú alla Bolognese, Grana Padano DOP 🇬🇧With Traditional Bolognese Ragout 🔸CASONCELLI E PORCINI Casoncelli di Carne Funghi Porcini, Fonduta di Parmigiano Reggiano e Castagne 🇬🇧Beef Filled Pasta with Porcini Mushrooms, Parmigiano Reggiano DOP Cream and Chestnuts 🔸PASTA AL POMODORO Nostro Sugo Fresco di Pomodoro, Olio al Basilico e Mozzarelline 🇬🇧Our Special Fresh Tomato Sauce, Basil Flavored Olive Oil and Mozzarella Cheese Vegano su richiesta | Vegan On Demand #panigaccimilanobistrot #panigaccimilano #bistrot #highquality #highqualityfood #bestfood #italianfood

🍽️SECONDI / SECOND COURSES . 🔸L’ORIGINALE PICANHA DI VITELLO PANIGACCI 200 GR Nel suo Fondo Bruno e Patate al Forno 🇬🇧Our Original Veal Picanha, Demi Glacé, Baked Potatoes 🔸PANIGACCI HOMEMADE BURGER AND FRIES Guanciale Croccante, Pomodorini, insalata e Asiago DOP + Patatine Fritte 🇬🇧Homemade Beef Sirloin Hamburger, Melted Pre Alpine Hills Cheese, Confit Cherry Tomatoes and Crispy Guanciale (italian pork cheek bacon) + French Fries 🔸GUANCIALINO IN UMIDO Guancia di Manzo nella sua Salsa, crema di patate allo zafferano, Riduzione di Valpolicella ai frutti di bosco 🇬🇧Cheek Beef With Your Reduction Sauce, Blueberries and Saffron Potato Cream, Reduction of Valpolicella wine and Berrie 🔸POLPO CROCCANTE Crema di Spinaci, Verdurine, Olio aromatizzato prezzemolo e menta 🇬🇧Octopus, Spinach Cream, Blanched Vegetables, Mint and Parsley Olive Oil 🔸TAGLIATA DI CONTROFILETTO 200GR Controfiletto di Manzo Razza Limousine Francese con Patate al Forno 🇬🇧Limousine French Beef Sirloin with Roasted Potatoes 🔸POLLO DELLO CHEF Sovracosce in Vecchia Ricetta di Famiglia, Insalata e Pomodorini 🇬🇧Old Family Recipe Thighs Chicken, with Salad and Cherry Tomatoes